Rum Nation - Barbados 8 år

En let og sommerlig rom, som er meget nem at gå til. Lig andre rom fra Barbados ligger den lige mellem de tre rom-stilarter – fransk frugt og tørhed; britisk kraft og saft; spansk sødme og blødhed.

Duft

Let og frisk. Mynte, medicinske urter og friskslået hø - med en delikat sødme.

Smag

Oplevelsen matcher duften. Dejlig balance mellem urter og sødme, grønne blade og mynte. Lige så forfriskende som den grønne te, der serveres i Nordafrika til dessert.

Eftersmag

Friskheden af mynte bliver hængende på tungen og byder op til endnu en tår.

Generelt

En sødere og mere frugtagtig udgave af Rum Nations berømte Barbados rum. Lagret i 8 år i et tropisk klima.

Flasken har den en vedvarende fløjlsagtig mundfølelse og en rundhed, der gør den særlig velegnet til et glas efter maden, eller sammen med en fin cigar.

Smagsnoter

Masser af honning, blomsterdufte og et vidunderligt samspil af blodappelsin, fersken, abrikos, dadler, banan og rosin. Med et strejf af sukkerrørets umiskendelige jordlighed og kun et moderat skud krydderi.

Hvad er specielt ved Barbados Rom?

Barbados er en gammel britisk koloni, og hører dermed under den britiske skole af rom. Lig andre britiske romarter er den er melassebaseret, men i modsætning til anden britisk rom er den sødere, mildere og mindre krydret. Resultatet er at Barbados rom godt kan beskrives som ”Standardformen” for rom – hvis man opstiller en trekant med den tunge og kraftige britiske rom i et hjørne; den lette og søde spanske i det andet; og den frugtagtige og tørre franske rhum agricole i det tredje, så placerer den typiske Barbados rom sig i midten.

Årsagen til dette er, at Barbados rom typisk laves ud fra en blending af rom fra pot stills (kraftig og saftig) og kolonne stills (mild og afrundet). Altså får man et enderesultat der ligger godt ind mellem de to.

Hvad er Rum Nation?

Rum Nation blev grundlagt af italieneren Fabio Rossi i 1999. Ideen bag var at finde frem til hvert enkelte lands særlige romstil. Det førte til et mangeårigt eventyr der ledte Rossi fra små peruvianske destillerier til rom- og insektmuseer i Guadelope.

I kataloget finder man blandt andet kendte romnationer som Jamaica og Barbados, men man finder også lande, der hidtil har været totalt ukendte på det internationale marked - som eksempelvis Peru og Bougainville.

Den færdiglagrede rom købes fra udvalgte destillerier verden over, og bringes dernæst til Italien, hvor den aftappes og blendes. Hovedfokus er ophavslandets udtryk og stil, og derfor oplyses det heller ikke nødvendigvis, hvilket destilleri, aftapningen kommer fra. Et gennemløbende motiv er, at flaskerne markeres med et frimærke fra ophavslandet.

Mange års erfaring og forskning - samt en streng udvælgelsesproces - har skabt et stort udvalg af ”single rom”, der, tro mod rommens hjerte, er unik og uforglemmelig!